黑玉米的功效与作用

养生频道 · 09-19


黑玉米【黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。】,是玉米的一种特殊类型。在市面上我们常常能看到由黑玉米加工成的产品,如黑玉米面、黑玉米醋等。那么黑玉米的功效与作用有哪些?下面一起来看看。

黑玉米的功效与作用

1.延缓衰老

黑玉米中含有大量的黑色素,这种物质的主要成分就是花青素,是一种天然的抗氧化【抗氧化是指抗氧化自由基的简称,英文Anti-Oxidant。】成分,不但能提高人体细胞活性,还能清理血清中的胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】,平时经常食用黑玉米可以预防动脉硬化,也能提高人体免疫力,还能起到补肾美容和延缓衰老的重要功效。

2.预防高血压

黑玉米中微量元素钾的含量也比较高,可以满足人体对这种微量元素的正常需要,它能促进人体内钠盐的排泄,可以调节人体内部体液的平衡,能让过高的血压降下来,同时也能减少血栓和心脏病的发生。 

3.提高身体免疫力

黑玉米中的氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】含量特别高,是普通玉米的六到八倍,而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上,它们都是人类身体正常代谢的必须成分,其中赖氨酸的含量较为出色,它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用,对提高身体免疫力作用比较明显。

4.护肤美容

黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知,黑色入肾,可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能,使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基,减少脂质堆积,平衡人体肥瘦,使人保持最佳体形,能有效地防止可见光和紫外线的辐射,防止不良色素沉积,护肤美容,使人青春常在。

5.预防坏血病

黑玉米中含有大量的维生素c【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】,这是它与普通玉米最大的不同之处,使进入人体以后可以促进人体细胞间质和角质纤维的形成,如果vc摄入量不足,人体就会出现坏血病。另外,维生素c还能促进人体对铁的吸收,可以提高人体造血功能,对人类高发的贫血有一定预防作用。

6.抗肿瘤

日本学者研究证实,当黑色食品【黑色食品,是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。】的色素与亚硝酸【亚硝酸是一种弱酸,电离平衡常数Ka=5.1×10^ -4(298K),是区分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鉴定试剂。】比在1:3时,能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成,这强有力地说明,黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。

7.预防软骨病

黑玉米中含有多种对人体有益的微量元素,特别是微量元素钙与磷的含量比较高,这些物质进入人体之后能快速被人体吸收和利用,它们是构成人体骨骼和牙齿的主要成分,能有效提高骨密度,也能预防佝偻病和软骨病以及骨质疏松等常见骨科疾病的发生。

以上就是关于黑玉米的功效与作用的全部介绍啦!黑玉米作为一种绿色食品,它本身又含有许多人体所需的微量元素,所以对我们的身体是很好的。

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