香油的功效与作用

养生频道 · 10-17


芝麻油简称麻油,俗称香油【香油,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。】,是小磨香油【小磨香油是地方传统名产,起源于三国时代。】和机制香油【机制香油又称香麻油、麻油。】的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食用油【食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。】,故称香油。那么香油的功效与作用有哪些呢?一起来了解一下。

香油的功效与作用

1.保护血管

香油中含有40%左右的亚油酸【亚油酸,一种脂肪酸 。】、棕榈酸【棕榈酸(Palmitic acid),又称软脂酸,IUPAC名十六(烷)酸,是一种饱和高级脂肪酸,以甘油酯的形式普遍存在于动植物油脂中,在自然界中分布很广。】等不饱和脂肪酸【除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。】,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物;香油是一种促凝血药【促凝血药(coagulants)指能加速血液凝固或降低毛细血管通透性,促使出血停止的药物,又称止血药。】,用于治疗血小板减少性紫癜【血小板减少性紫癜,是一种以血小板减少为特征的出血性疾病,主要表现为皮肤及脏器的出血性倾向以及血小板显著减少,可分为特发性血小板减少性紫癜、继发性血小板减少性紫癜和血栓性血小板减少性紫癜。】和出血性素质有一定效果。

2.延缓衰老

香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

3.延年益寿

延年益寿是人们吃香油的重要好处,因为香油不但味香,它含有丰富的维生素e和一些天然磷脂,这些物质被人体吸收以后,可以促进皮肤细胞分裂再生,而且能增强皮肤细胞的抗氧化能力,它可以延缓人体衰老,坚持食用则能延年益寿。

4.保护嗓子

常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑【声音嘶哑又称声嘶,是喉部(特别是声带)病变的主要症状,多由喉部病变所致,也可因全身性疾病所引起。】、慢性咽喉炎【慢性咽喉炎是一种多发性病因所造成的疾病,主要是由于咽喉位于呼吸道与消化道的要冲,来自咽喉,以及食道的长期非特异性刺激都会造成咽喉不适。】有良好的恢复作用。

5.减轻烟酒毒害

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

6.润肠通便、清肠排毒

香油是一种植物油,它含有大量的油脂,人们食用它以后能润滑肠道,也能促进肠道蠕动,能加快人体肠道中垃圾与毒素的排出,而且它能让人体预计的尼古丁和酒精等有害物质快速分解,并随身体代谢排出体外。

除了上述提到的功效外,香油还能消炎杀菌,它对人类的咽喉炎和口腔炎都有明显治疗作用,人们在出现声音嘶哑和咽喉肿痛以及口舌生疮等不良症状时,在空腹状态下喝一些香油就能让炎症消退,能让人体出现不适症状很快消退。

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