吃瓜子会胖吗

养生频道 · 10-19


瓜子【瓜子,又叫瓜子儿。】是我们极为常见的零食之一,瓜子的营养价值【营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】也是有很多的。瓜子的口感非常好,所以有许多人喜欢吃瓜子,那么吃瓜子会胖吗?

吃瓜子会胖吗

会。瓜子里面的营养丰富,有大量的维生素、蛋白质、油类等营养物质,不过瓜子里面有大量的热量,瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。如此高热量的食物,一旦吃多了是很容易长胖的。

瓜子的营养价值

1.保护心血管健康

瓜子含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪【不饱和脂肪(英语:Unsaturated fat)是指至少含有一个双键的脂肪或脂肪酸链。】,而且不含胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】、亚油酸【亚油酸,一种脂肪酸 。】含量可达70%,有益于保护心血管健康。

2.降低人体胆固醇

瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸以及磷脂,可以清除血管内壁的胆固醇,适量吃一些可以维持血压稳定,降低胆固醇。

3.安神

瓜子中含有神经元工作需要的卵磷脂,可以调节细胞代谢,具有安神功效,神经衰弱失眠者可以适量食用。

4.护肤

瓜子中含有多种微量元素与维生素E,可以滋润肌肤,防止细纹的产生。

5.降低结肠癌

瓜子中含有大量的油脂以及食用纤维,可以润肠,扫除肠壁垃圾,降低结肠癌的风险。

6.防止动脉硬化

含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化。

从上文中我们可以了解到,瓜子吃多了会发胖,而且也容易上火,需要注意的是发霉的瓜子含有大量的黄曲霉素,吃到坏掉的瓜子一定要吐掉,最好再漱一下嘴。

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